Cuisine
La cuisine n'est plus l'espace de travail culinaire distinct, séparé du reste de la maison, que l'on connaissait encore dans les années 70 et 80. Elle a évolué pour devenir un espace social proche, sinon carrément intégré à l'espace de vie. Nous y passons bien davantage de temps et y invitons même nos amis.
C'est précisément la raison pour laquelle la cuisine doit être plus confortable que jadis. Cela passe par plus de fonctionnalités et plus d'ergonomie.
Nous oublions trop souvent, lors de la construction ou de la rénovation d'une habitation, ou tout simplement lors du réaménagement de la cuisine, à quel point cette dernière joue un rôle central dans notre vie quotidienne. Des experts ont calculé que nous y faisions chaque jour plus de 50 manipulations différentes, pour un total de 264 mètres parcourus. En sachant qu'une cuisine est aménagée pour une durée moyenne de 20 ans, cela représente au total la distance d'un pèlerinage Bruxelles / Saint-Jacques-de-Compostelle. L'importance d'une cuisine fonctionnelle et ergonomique n'est donc pas à sous-estimer.
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